菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 主食家常菜

橙皮丁面包

橙皮丁面包的做法

1张图片

食材明细

主料

高筋面粉 400g
全麦面粉 100g
牛奶 200g
全蛋 100g
奶粉 20g
糖 50g
盐 6g
酵母 6g
黄油 50g

辅料

蔓越莓干 10g
蓝莓干 10g
核桃 20g
黑芝麻粉 10g
橙皮丁 30g

咸甜口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

橙皮丁面包的做法步骤

1
1.先加牛奶，全蛋到面包机桶
2
2.再加入高筋面粉，全麦面粉，在面粉中间掏个坑放入酵母，面包桶四个角落分别放入盐，糖，奶粉
3
3.面包机调到「和面」档
4
4.和面十分钟左右再加入黄油，就让面包机自己工作到出膜，我家的机子一般要40分钟才能达到扩展阶段
5
5.准备好橙皮丁，蓝莓干，葡萄干，蔓越莓干，核桃，黑芝麻粉
6
6.出锅前5分钟把5步骤的果脯放入混合，混合好后就可以发酵
7
这个量用面包机发酵不够大，我都是用烤箱发酵
8
发酵到2.5倍大就可拿出来整形
9
整好型，开始第二次发酵
10
180度，烤到闻起来无酸味

来自美食天下夏天080828 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：主食家常菜

你可能还喜欢

主食家常菜