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八爪鱼炒饭

yIn氏品工坊

八爪鱼炒饭的做法

1张图片

食材明细

主料

饭适量
水芹菜 1把
洋葱 1/2个
盐适量

辅料

八爪鱼 3~5只
大蒜 10个
尖椒 2个

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

八爪鱼炒饭的做法步骤

1
水芹菜洗干净后去水，切0.5cm。大蒜切片，洋葱切成1.5×1.5cm大小，尖椒切小。
2
八爪鱼去掉内脏后（参考料理の基本之前期准备）用面粉一起揉搓。洗干净后去水。
3
八爪鱼头部切成2~3等分，腿切成5cm大小，再用小碗放入所有调料搅匀。
4
煎锅放入食用油后先用中火炒大蒜至金黄色，再放在厨房用纸去多余的油。
5
④的锅上直接再把洋葱和尖椒放入，炒30秒。
6
饭和调料一起放入后中火炒1分30秒，再放八爪鱼用大火炒1分30秒后关火。再放入水芹菜和炒好的大蒜一起搅拌，用盐调咸淡即可。

来自美食天下 yIn氏品工坊的作品

使用的厨具：不粘锅

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