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芝士排包
芝士排包的做法步骤
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1准备用料 -
2除黄油外所有材料放进搅拌缸
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3后油法揉至扩展阶段，盖保鲜膜发酵至两倍大
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4发酵好的面团
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5取出排气，分成小份，滚圆，盖保鲜膜静置15分钟
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6取其中一份静置好的面团，擀成长条状
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7从一端卷起
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8收口处一定要捏紧
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9排入烤盘进行二次发酵
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10发酵好的面团表面刷一层鸡蛋液
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11撒上芝士碎
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12挤上沙拉酱
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13番茄酱
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14烤箱上下火180度预热，送入烤箱20分钟左右
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15成品
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16成品
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17内部组织
小窍门
水的量根据面粉的吸水性预留部分做调整，不要一次性全部加进去。
