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米汤米饭的做法

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还记得妈妈当年煮给我们吃的米饭味道吗?在我的记忆里这是最原始的大米烹饪法
现在自己也做了妈妈,我觉得应该让宝宝喝我们喝过的米汤,吃沥过米汤的米饭,米汤泡饭加白糖
蒸出来的不止是米饭那么简单,整个过程你会不断在回忆儿时的点滴,把这份感情融入其中。什么大餐都不如一碗加糖的米汤……
如此经典之米饭怎可错过呢?其实很简单!

食材明细

主料
辅料

米汤米饭的做法步骤

  • 米汤米饭的做法步骤:1
    1
    锅里放适量的水烧开(水要盖过大米3倍左右的量哦!因为水宽米饭才好吃,煮煮水会少很多的)
  • 米汤米饭的做法步骤:2
    2
    此时赶紧去洗米哦!准备好蒸笼,蒸笼和里面的蒸布要用水先打湿。等着……
  • 米汤米饭的做法步骤:3
    3
    锅里的水滚开了,把洗好的大米倒下去,记得搅拌一下哦!重点:看看水的量哦!我用的是2米杯大米
  • 米汤米饭的做法步骤:4
    4
    大火大概5分钟看看米,还有一点白心的时候就可以起锅了!
  • 米汤米饭的做法步骤:5
    5
    倒在准备好的筲箕里,下面用盆子接住米汤哦!千万别忘记接米汤咯!
  • 米汤米饭的做法步骤:6
    6
    锅洗干净再放水烧开
  • 米汤米饭的做法步骤:7
    7
    打湿水的蒸笼也放锅里,水烧开蒸笼冒气……
  • 米汤米饭的做法步骤:8
    8
    把沥好的大米倒在蒸笼里注意:用筷子一点点擀进去哦!这样米饭才蓬松,粒粒晶莹剔透哦!摆上枸杞,盖上盖子蒸大概5分钟。可以尝尝,米饭好了就可以关火咯!
  • 米汤米饭的做法步骤:9
    9
    欧拉✌,米饭好咯!
  • 米汤米饭的做法步骤:10
    10
    成品,真的是拍不出美感
  • 米汤米饭的做法步骤:11
    11
    来张,无死角无瑕疵放大照,O(∩_∩)O
  • 米汤米饭的做法步骤:12
    12
    吃过还想吃
  • 米汤米饭的做法步骤:13
    13
    童年的味道进入电饭锅时代以后就再也没吃过了吧?
  • 米汤米饭的做法步骤:14
    14
    别急还有最经典的米汤米汤加点白糖人间怎会有如此之美味呀!什么三珍海味,不要!给俺来碗米汤加米饭,嘿嘿

小窍门

还有不明白的尽管问我哦!
电饭锅时代的“绿粥”呵呵
来自 美食天下 『②冄1⒋日 的作品
所属分类: 主食   家常菜  

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