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可可奶油蛋糕

可可奶油蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

低筋面粉 80g
牛奶 75g
油 60g
糖粉 5g

辅料

可可粉 10g
奶油适量

清淡口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

可可奶油蛋糕的做法步骤

1
蛋清分离
2
蛋黄加入油、奶、糖搅匀
3
面粉过筛入蛋黄糊
4
蛋清搅拌至拉出小直角即可
5
蛋清分三次入蛋黄糊，切拌法搅匀
6
蛋清分三次入蛋黄糊，切拌法搅匀
7
蛋清分三次入蛋黄糊，切拌法搅匀
8
8寸方形蛋糕模具放好油纸，蛋糕糊倒入。烤箱150度上下火烤35分钟（可根据自家烤箱调整时间和温度）
9
蛋糕烤好后晾凉。奶油加入少许可可粉搅拌机打发，备用
10
奶油放入裱花袋，选择喜欢的裱花嘴，由外向内一圈圈裱花，即成

来自美食天下 laixuan 的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：糕点烘焙

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