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香橙蛋糕
香橙蛋糕的做法步骤
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1蛋黄3个放进白糖20克，奶30，油30克 -
23个蛋清放进干燥无油无水的盆里倒进几滴白醋
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3高速打发蛋清有了粗泡放一次白糖，要放3次，我一共用了15克
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4蛋清变白放第二次糖高速打发
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5有了点纹路放第三次糖
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6蛋头拉起来是个小钩就行啦
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7用蛋器打匀蛋黄糊
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8筛入低粉打匀
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9蛋白切拌进蛋黄糊里，要分三次
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10橙子切成薄片
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11橙片片摆进模具倒进蛋糕糊镇出气泡
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12烤箱预热160℃烤40分钟
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13倒扣脱模
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14正面的样子
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15切成块，满屋橙香，蛋糕很快被消灭啦
小窍门
1,橙子提前洗净，做蛋糕的容器要干燥无油无水，拌入蛋白时不要画圈
