菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 烘焙热菜西式宴请老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

芥末芝士焗青口

芥末芝士焗青口的做法

5张图片

“独家调制的酱料，味道不错哦。”

食材明细

主料

青口 13只
芥末 1克
盐 0.5克
细砂糖 4克
奶油芝士 70克
纯牛奶 10克

辅料

生姜 1块

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

芥末芝士焗青口的做法步骤

1
青口擦洗后，尽量清理干净表面的异物。
2
锅里加入清水，放入生姜，大火烧开后倒入青口，将青口煮开口即可。
3
掰开青口，将依附着的泥土冲洗干净，剪去青口肚里的小草，只留一个壳装肉即可。
4
将其排放到烤盘上，放入220度上下火预热中的烤箱大概2分钟（烘干表面水分而已），取出。
5
将奶油芝士，盐，细砂糖，纯牛奶隔水融化搅拌均匀。
6
加入芥末（喜欢辣的可以加多点），搅拌均匀，成为芥末芝士酱，装入裱花袋。
7
将调好的酱料挤到青口上，然后放入烤箱中层220度上下火烘烤10~12分钟即可。

小窍门

煮青口时加入姜块的目的是去腥。

来自美食天下 Q猪宝宝的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙热菜西式宴请老人朋友聚餐夏季食谱晚餐

你可能还喜欢

烘焙热菜西式宴请