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拔丝红薯

拔丝红薯的做法

1张图片

“红薯的功效补中益气、宽肠通便、富含锰
白糖：富含碳水化合物所以常吃红薯也是很好的养生杂粮”

食材明细

主料

红薯 2个
油 2两

辅料

白糖 50克

甜味口味
炸工艺
十分钟耗时
简单难度

拔丝红薯的做法步骤

1
红薯准备2个切成滚刀
2
切好的红薯
3
平底锅倒入油
4
油温7成左右倒入红薯
5
先小火炸炸到两面都金黄在大火加一下红薯外面的皮就酥脆了
6
捞起装盘
7
就这样外酥里嫩颜色也好看
8
平底锅留点油放入白糖
9
熬制
10
熬成金黄色
11
倒入炸好红薯快速翻炒关火
12
装盘开吃
13
拔丝红薯拉起丝好吃
14
好看又好吃又营养养生的拔丝红薯

小窍门

1.红薯最后要大火炸一下才有酥脆的口感
2.熬制白糖一定要油更快

来自美食天下大草海的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜鲁菜

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