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香煎鸡扒

香煎鸡扒的做法

1张图片

食材明细

主料

去骨鸡大腿 2支
甜酱或柠檬 1个

辅料

盐 1勺
料酒 1勺
生姜 5块
蒜蓉 1勺
糖 0.5勺
面粉 15ml
胡椒粉 1勺

其他口味
煎工艺
十分钟耗时
普通难度

香煎鸡扒的做法步骤

1
生姜蒜蓉料酒胡椒粉盐鸡精去骨鸡腿放入容器盐制20分钟不急着吃可以当晩放入冷箱冷藏盐制一晚拿出
2
盐制完成用厨房用纸把鸡腿抱住去掉适量水份裏上一层面粉
3
热锅放入少量油将鸡腿有皮的一面煎至金黄在翻另一边煎熟后起锅放入熟食板上切成块摆好盘切几片柠檬片摆在盘上即可柠檬汁可以压出汁淋在鸡扒上吃

来自美食天下 Alice美食坊的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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