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日式卡通烧果子

日式卡通烧果子的做法

1张图片

“小朋友都很喜欢卡通造型，不管你做成什么样子孩子总能一眼就看出来它是什么动物，家里有小朋友的盆友，可以试试哦，味道也很好，外皮酥酥内心软软，很棒的，配上紫薯內馅，也很营养的”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
炼乳 100克
蛋黄 12克（生）

辅料

紫薯适量

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

日式卡通烧果子的做法步骤

1
准备好材料
2
炼乳中加入蛋黄
3
搅拌均匀
4
泡打粉和低筋面粉混合后筛入
5
翻拌均匀，因为炼乳很粘稠，所以这个过程会长一点，要有耐心哦，一定要均匀，拌好后盖上保鲜膜放入冰箱冷藏30分钟（我又忘记拍照了😂）
6
紫薯切片，入蒸锅蒸20分钟
7
紫薯压成泥，加了点炼（炼乳可以不放的），翻拌均匀
8
取出面团，分成8份，压圆饼，包入紫薯馅
9
捏出你喜欢的造型，烤箱150度预热，上下火120度中层20分钟转上火150下火120烤5分钟
10
是不是很可爱
11
还看得过去吗
12
你能看出来都有什么动物吗

小窍门

1.注意烤箱温度，我的烤箱温度偏30度高
2面团冷藏后取出，虽然很硬，但依然很黏，所以要用手粉（低筋面粉就可以）但是不要往面团里揉哦，只是让面团不粘手用的

来自美食天下 super昱同学的作品

使用的厨具：电烤箱

所属分类：烘焙

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