菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 汤类

冬瓜丸子汤

冬瓜丸子汤的做法

1张图片

“小时候，常常是爷爷做给我吃，长大后，每当喝到这个味道，便想起小时候留着口水，等爷爷盛汤给我喝”

食材明细

主料

冬瓜 300克
猪肉馅 200克

辅料

葱花适量
姜适量
生抽适量
鲜酱油 适量
糖适量
盐适量
蛋清 1个
香菜 1个

清淡口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

冬瓜丸子汤的做法步骤

1
把肉馅，葱姜磨，蛋清搅拌均匀，加入生抽，鲜酱油，糖，盐，继续搅拌，记住是往一个方向搅拌，
2
砂锅里放水，冬瓜水开后煮十分钟，再下肉丸子，等丸子浮起，就熟了！
3
出锅撒入香菜，香油，或者胡椒粉，依个人口味添加就好

小窍门

这里我们不用味精，汤里也不需要浓汤宝之类的添加剂，我们只放一点点糖，起到调味的作用，健康又美味

来自美食天下宝贝nana 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

冬瓜丸子汤的更多做法

你可能还喜欢