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家常卤牛肉

家常卤牛肉的做法

1张图片

“儿子说学校的老师说吃牛肉，能长个，卤了鹌鹑蛋之后，随机又卤牛肉，真是充分利用…”

食材明细

主料

牛肉 500克

辅料

盐 5克
老抽 1勺
大蒜 1个
生姜 1块
卤味包 1个
红椒 3个
料酒 1勺

咸鲜口味
炖工艺
数小时耗时
简单难度

家常卤牛肉的做法步骤

1
姜蒜，红椒，备好
2
卤味包
3
牛肉，先泡水，大概2小时，颜色开始发白，里面的血水都出来了
4
放入炖锅里，老抽、盐、料酒、都调入
5
清水要抹过牛肉
6
开始，大火炖
7
大概是45分钟，香味已经弥漫满屋了，用筷子戳下，能戳穿就证明熟了，捞出，凉
8
切片，开吃…

来自美食天下祺妈666 的作品

使用的厨具：砂锅

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