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芹菜虾仁

芹菜虾仁的做法

1张图片

“芹菜虾仁是一道健康便捷的家常菜”

食材明细

主料

芹菜适量
虾仁适量
红椒 1/2个

辅料

盐适量
生抽适量
料酒适量
胡椒粉 适量
淀粉适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜虾仁的做法步骤

1
芹菜摘叶切段，半个红椒切丝，虾仁洗净
2
虾仁加少许盐，料酒，胡椒粉，淀粉抓匀腌十分钟
3
虾仁下油锅炒至变色盛起备用，如有粘锅可加一点点水
4
油锅放入适量油将芹菜红椒翻炒1分钟
5
加入虾仁，盐，少许糖，生抽继续翻炒2分钟盛出装盘
6
完成

小窍门

更健康点的做法:锅内少许水烧开将虾仁焯水至变色盛出备用，这样这道菜油量可以得到很好的控制，芹菜降血压，虾仁高蛋白
觉得炒的干的可以加点点水

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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