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蒜茄子的做法

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在轰轰烈烈的爱情,结婚了就会归于平淡。
每天为了一日三餐发愁,因为我不会做饭。
刚结婚那会,不是婆婆家吃一天就是娘家吃一天,总这样也不是办法啊,自己动手做吧!
我学会的第一道菜【蒜茄子】

食材明细

主料

蒜茄子的做法步骤

  • 蒜茄子的做法步骤:1
    1
    选新鲜的嫩茄子
  • 蒜茄子的做法步骤:2
    2
    茄子清洗干净,去蒂,放入蒸锅蒸熟,这个时间根据茄子大小自己掌握一下,不要蒸的太烂了
  • 蒜茄子的做法步骤:3
    3
    准备好所有材料盐,茄子蒸熟放凉,香菜切丁,蒜拍碎切末
  • 蒜茄子的做法步骤:4
    4
    把香菜,蒜,盐混合拌匀,静止五分钟
  • 蒜茄子的做法步骤:5
    5
    把茄子在中间划一刀
  • 蒜茄子的做法步骤:6
    6
    放入馅料
  • 蒜茄子的做法步骤:7
    7
    均匀的放入大碗中,封上保鲜膜,放入冷藏室
  • 蒜茄子的做法步骤:8
    8
    第二天早上就可以开吃啦,吃面条的时候,喝粥的时候来一点,很开胃的。

小窍门

茄子最好选小一点嫩一点的,如果没有也可以用超市平时卖的那种紫色的茄子。
来自 美食天下 奇玉音缘 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 家常菜   常见菜式  

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