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包菜肉沫炒米粉
包菜肉沫炒米粉的做法步骤
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1猪肉滑加生粉，姜，蒜，酱油，沙茶酱拌匀，放置十分钟。包菜洗好切片。粉丝事先用开水烫一下捞起放进冷水。
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2锅里热油，蒜姜爆香，放入猪肉滑翻炒至九分熟。
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3加入切片的包菜翻炒至软，加入烫过的粉丝，翻炒几下，加适量酱油，继续翻炒至熟，最后放盐和葱粒。
小窍门
1.猪肉滑加入生粉，可使肉变得更软更美味，2.绿豆米粉用开水烫一下涝出放在冷水中，方便炒熟。
