手机访问
咸豆腐干煎蛋
咸豆腐干煎蛋的做法步骤
-
1老妈自己晒得咸豆腐干，用清水泡一会儿刷洗干净。 -
2豆干切片，用清水泡软。自己晒的怕长霉都晒得非常咸和硬，煎之前要泡软才好吃，要是市场买的就没这么硬。
-
3泡好的豆干和鸡蛋放到一起，大葱切细也放进去，放差不多一个鸡蛋的水，再加盐调味。
-
4不粘锅放油，把搅拌好的鸡蛋液倒进锅里煎成型。
-
5金灿灿香喷喷的豆干煎蛋。
小窍门
换个做法就是不粘锅放油先煎豆干，稍微有点焦把调好的鸡蛋液放进去一起煎成型。
