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五香煮花生

五香煮花生的做法

6张图片

食材明细

主料

新花生 1000克

辅料

八角适量
桂皮适量
香叶适量
甘草适量
盐适量

咸鲜口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

五香煮花生的做法步骤

1
刚买的新花生冲洗净上面的泥沙；
2
准备好八角、桂皮、香叶和甘草等大料；
3
将洗干净的花生放入锅中，加入没过花生的水并加入大料；
4
再加入比平时做菜量大一倍的盐；
5
大火煮开，转为小火，加盖焖煮二十分钟；
6
关火，继续浸泡四个小时以上或者以一晚上；
7
泡上几个小时的花生就可以开吃了。

小窍门

这道小食制作起来很简单，就是清洗----煮制----浸泡，只需提醒的是加入盐的量要比平时的大上一倍，煮好后多浸泡点时间更加入味。如果觉得泡的时间太长，那就先将花生挤个小口吧。

来自美食天下斯佳丽WH 的作品

使用的厨具：煮锅

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