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夏日开胃凉菜、下饭菜--土豆家【五香卤花生】滴变形【凉拌水煮卤花生】

夏日开胃凉菜、下饭菜--土豆家【五香卤花生】滴变形【凉拌水煮卤花生】的做法

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“三伏天的大火炉真心让人无法呼吸，连土豆滴病滴没有胃口，所以突然很想家里的妈妈，很想家里的菜，就想到了简单又快手滴【五香水煮花生】！下饭、开胃、简单、易操作、真心好吃噢！宝贝又说好吃！”

食材明细

主料

花生米 300g

辅料

桂皮一块
豆蔻 2-3颗
小茴香 2-3颗
草果 2-3颗
香叶几片
花椒适量
大料适量
盐适量
胡萝卜 半根
黄瓜一根

五香口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

五香卤花生的做法步骤

1
准备花生米
2
香料准备好
3
香料放在纱布上
4
把纱布系紧
5
锅内放水，水要多些
6
把五香包放入锅中
7
烧至水开
8
加入花生米、盐，盖上锅盖大火烧5-8分钟，转中火
9
基本上收汁（也可尝一下口感而定）
10
煮好的五香花生米凉凉后装盘
11
把胡萝卜丁、黄瓜丁放入碗中
12
加入蒜末、盐、生抽、醋、香油搅拌均匀
13
香喷喷滴夏日小菜就可以开动啦！

小窍门

香料也可以变动，总之怎么想就怎么做，这才是属于自己滴好吃的！不用拘泥其它！

煮的时间依个人口味而来，喜欢吃棉软的就煮到软，喜欢爽口的就煮短一些！

盐的量也要依个人口味放入哦！

夏日百搭小菜！动起来吧！

来自美食天下我是土豆的作品

使用的厨具：炒锅

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