芝麻酱
芝麻酱的做法步骤
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1白芝麻 -
2倒入盆内注入清水把浮起的芝麻全部去掉 -
3沥干水分后倒出晾干水分 -
4倒入锅中用中火炒 -
5一直炒到锅内有劈啪响声,用手指能轻松捏碎后熄火 -
6倒入大一点的盆里,用筷子迅速划散 -
7等凉透后倒入料理机里按酱料档 -
8借助搅拌棒使得芝麻轻松的碾碎 -
9第一次时间到后已经有酱料的状态了 -
10第3次结束后把边上的麻酱和中间的拌均匀 -
11再一次搅拌结束后就成了细腻的芝麻酱 -
12倒入无油无水的瓶子里进冰箱冷藏 -
13酱料非常细腻,味道很香
小窍门
1.白芝麻要用没有脱皮的
2.料理机工作时间久了会发烫,停等一下再工作以免夏天过热损坏机器。
2.料理机工作时间久了会发烫,停等一下再工作以免夏天过热损坏机器。













