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超级最爱－婆婆菜

by 水的清新
超级最爱－婆婆菜的做法
“每到了冬至时外婆就会选上很多雪里红菜洗净凉干，用盐腌制，放在冰箱冷冻着，想吃的时候就拿出来一些做菜吃，这个菜相当下饭啊，全家最爱之一。在南京这边后，我也学着做了一些腌雪菜。菜场有卖酸菜的，也卖过回来像这样炒着吃，只是味道有点酸酸的。”

食材明细

主料
辅料
配料

婆婆菜的做法步骤

  • 超级最爱－婆婆菜的做法步骤：1
    1
    腌制过的雪菜从冷冻柜取出。
  • 超级最爱－婆婆菜的做法步骤：2
    2
    放锅人用沸水煮1分钟捞出沥干水分切碎。
  • 超级最爱－婆婆菜的做法步骤：3
    3
    辣椒、大蒜切碎，猪肉肥瘦分开切碎。
  • 超级最爱－婆婆菜的做法步骤：4
    4
    猪瘦肉用盐、油腌一下。
  • 超级最爱－婆婆菜的做法步骤：5
    5
    、锅烧热放盐、猪肥肉煸干。
  • 超级最爱－婆婆菜的做法步骤：6
    6
    入瘦肉翻炒七成熟。
  • 超级最爱－婆婆菜的做法步骤：7
    7
    倒入雪菜、辣椒。
  • 超级最爱－婆婆菜的做法步骤：8
    8
    大蒜、味精翻炒2分钟出锅。
来自 美食天下 水的清新 的作品
所属分类： 私房菜 儿童 老人 春季食谱 宴客菜 午餐

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