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韭菜炒腊肉

韭菜炒腊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

韭菜 300g
腊肉 100g

辅料

玉米油 20ml

配料

盐 1.5g
鸡精适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

韭菜炒腊肉的做法步骤

1
韭菜洗净切寸段备用。
2
腊肉去皮切丝。
3
锅中放入少量的玉米油烧热，放入腊肉煸炒至腊肉出油，肥肉成透明状。
4
倒入韭菜翻炒均匀。
5
分别加入盐、鸡精翻炒均匀至韭菜软即可关火。
6
装盘盛出。

小窍门

炒菜可少放一些油，腊肉煸炒会出一些油。
盐也要少放，腊肉也咸味。

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