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夏季食谱
午餐
名菜
小白菜炒肉
by
雾霜
食材明细
主料
小白菜
400g
青椒
半个
红椒
一个
里脊肉
50g
辅料
淀粉
2g
配料
盐
2g
生抽
10ml
鸡精
少许
玉米油
50ml
料酒
20ml
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
小白菜炒肉的做法步骤
1
白菜洗净取菜梗切段备用。
2
青红椒斜切片。
3
里脊肉切丝加淀粉、清水少许抓匀。
4
油锅烧热,下肉丝快速划撒。
5
倒入青红椒炒香。
6
倒入白菜梗翻炒,分别加入料酒、盐、生抽、鸡精翻炒均匀。
7
翻炒均匀即可装盘。
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