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香菇金针鸡
香菇金针鸡的做法步骤
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1将香菇和金针菜泡好，洗干净，香菇剪成条。 -
2姜去皮，切片。
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3切好的鸡用少许盐腌一下。
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4锅中倒少许油，放入鸡块，加少许米酒和姜片，然后煸炒。
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5直至炒到鸡块变为白嫩肉色。
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6倒入切好的香菇和黄花菜。
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7鸡肉先前用盐腌过，所以只要再加少许盐就可以了，然后加入白糖及生抽，继续翻炒。
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8最后加入适量清水（刚好没过鸡块就可以了），转小火焖至水干就可以了。
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9美味的香菇金针焖鸡就做好啦。
