凉拌面
凉拌面的做法步骤
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1600克的面条(约1.5元),是两人份的量! -
2锅开,煮3-4分钟 -
3捞出,过凉水 -
4凉透后,加几滴橄榄油拌匀,避免面条粘一起! -
5一根黄瓜,切丝 -
64根长豇豆,切段,然后用水焯熟 -
7黄瓜、长豇豆、一根双汇火腿肠,切好备用 -
8锅中加橄榄油和花椒一起加热,制作花椒油 -
94瓣蒜、1小块姜,切碎成末,加入辣椒面 -
10热花椒油,浇到蒜姜末上 -
11倒入生抽、香醋,生抽是咸的,不用放盐了,醋可以根据自己口味加,这样料汁就好了 -
12将步骤七倒入步骤四中,然后浇上料汁,拌匀 -
13盛到盘子,撒上“海品优”芝麻海苔,即可食用!













