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清爽烫面饺

by 乐：在吃
清爽烫面饺的做法
“天越来越热了，今天来点清爽的”

食材明细

主料
辅料

清爽烫面饺的做法步骤

  • 清爽烫面饺的做法步骤：1
    1
    先烫面，面活好后盖上湿布醒面，这段时间准备馅料
  • 清爽烫面饺的做法步骤：2
    2
    鸡蛋打散，西葫芦洗净去皮，小葱洗净
  • 清爽烫面饺的做法步骤：3
    3
    西葫芦擦丝，小葱切碎
  • 清爽烫面饺的做法步骤：4
    4
    热锅加油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋后快速搅动，把鸡蛋炒成碎粒
  • 清爽烫面饺的做法步骤：5
    5
    鸡蛋炒好后再加入小葱碎，炒香
  • 清爽烫面饺的做法步骤：6
    6
    鸡蛋晾凉后，包饺子前再加入西葫芦丝搅拌均匀，加入少许盐调味
  • 清爽烫面饺的做法步骤：7
    7
    包好的烫面饺子
  • 清爽烫面饺的做法步骤：8
    8
    凉水上锅，锅开后蒸20分钟即可
  • 清爽烫面饺的做法步骤：9
    9
    出锅了

小窍门

可以根据自己的喜好调个蘸汁一起食用
来自 美食天下 乐：在吃 的作品
所属分类： 主食 家常菜

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