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清爽烫面饺

清爽烫面饺的做法

2张图片

“天越来越热了，今天来点清爽的”

食材明细

主料

鸡蛋 4颗
西葫芦 1个
小葱适量

辅料

盐少许
花生油 适量

清淡口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

清爽烫面饺的做法步骤

1
先烫面，面活好后盖上湿布醒面，这段时间准备馅料
2
鸡蛋打散，西葫芦洗净去皮，小葱洗净
3
西葫芦擦丝，小葱切碎
4
热锅加油，先炒鸡蛋，倒入鸡蛋后快速搅动，把鸡蛋炒成碎粒
5
鸡蛋炒好后再加入小葱碎，炒香
6
鸡蛋晾凉后，包饺子前再加入西葫芦丝搅拌均匀，加入少许盐调味
7
包好的烫面饺子
8
凉水上锅，锅开后蒸20分钟即可
9
出锅了

小窍门

可以根据自己的喜好调个蘸汁一起食用

来自美食天下乐：在吃的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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