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艾草糯米糕

艾草糯米糕的做法

3张图片

食材明细

主料

糯米粉 100克
粳米粉 50克
艾草 100克

辅料

绵白糖 50克

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

艾草糯米糕的做法步骤

1
食材：糯米粉、粳米粉、艾草100克（已洗净焯水）、绵白糖
2
将艾草放在案板上剁碎，待用。
3
取100克糯米粉和50克粳米粉放入盆中。
4
随后，搁入50克绵白糖和剁碎的艾草。
5
加适量的清水。
6
和成艾草糯米团。
7
接着，将和好的艾草糯米团掰开成剂子。
8
然后，取剂子搓成圆球、沾上干粉。
9
放入月饼模中压出成形。
10
最后，放入铺有粽叶的蒸锅中。
11
盖上盖、用大火蒸至15分钟，即可。
12
开盖，取出。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点

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