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蔬菜打卤面
蔬菜打卤面的做法步骤
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1首先做卤子用料 -
2锅内倒入油
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3油热后，倒入肉末炒变色
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4加入葱花，香其酱一勺，继续翻炒。
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5加入西红柿，盐，味精，继续翻炒
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6添点水，煮两分钟，出锅
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7卤子做好了
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8接下来做蔬菜面条，准备好，面粉和菠菜
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9菠菜用料理机榨成汁，倒进面粉里
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10菠菜汁和面粉揉成面团
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11杆成面皮，大概2mm厚
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12把面皮正反叠成这样，用刀切成5mm厚，然后抖开
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13抖开后的样子
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14烧一锅清水
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15把面条煮熟
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16准备一盆清水
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17把锅里煮熟了的面条捞出来放在清水盆里。完成。
小窍门
我在和面的时候加了一点点盐，这样面条会更有劲道。
