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素腐皮卷的做法

  1张图片

这个菜源于我们家乡的一道菜:粿肉。
做法也是相近的。只是我采用了素的做法。
米爸虽然不吃肉但还是喜欢这些煎啊炸的东西。大家觉得香口吧

食材明细

主料
辅料

素腐皮卷的做法步骤

  • 素腐皮卷的做法步骤:1
    1
    面筋用厨房剪刀剪成小块状
  • 素腐皮卷的做法步骤:2
    2
    白菜也切碎
  • 素腐皮卷的做法步骤:3
    3
    粉丝泡软以后切碎
  • 素腐皮卷的做法步骤:4
    4
    木耳泡发洗干净切碎
  • 素腐皮卷的做法步骤:5
    5
    所有主材料
  • 素腐皮卷的做法步骤:6
    6
    加入生粉面粉
  • 素腐皮卷的做法步骤:7
    7
    加入花生油。加酱油。盐
  • 素腐皮卷的做法步骤:8
    8
    加入五香粉
  • 素腐皮卷的做法步骤:9
    9
    抓均匀
  • 素腐皮卷的做法步骤:10
    10
    取腐皮一张包入材料
  • 素腐皮卷的做法步骤:11
    11
    从一边卷起然后用剪刀剪去多余腐皮。
  • 素腐皮卷的做法步骤:12
    12
    蒸笼屉抹油把做好的腐皮卷码好上锅蒸十分钟。
  • 素腐皮卷的做法步骤:13
    13
    凉却以后切小块
  • 素腐皮卷的做法步骤:14
    14
    不粘锅坐油煎至两面金黄即可
  • 素腐皮卷的做法步骤:15
    15
    不喜欢油炸朋友可以忽略油煎步骤
来自 美食天下 素年,米妈 的作品
使用的厨具:不粘锅、蒸锅
所属分类: 私房菜  

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