虾仁菠菜塔
虾仁菠菜塔的做法步骤
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1对虾从冰箱拿出来解冻
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2这个对虾个头不算小,每一只都比我的手掌还要长 -
3解冻后剥去外壳和虾头
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4背部切入一半深的样子 -
5取出虾线 -
6然后再用清水洗干净 -
7菠菜洗净。我家自己种的菠菜,非常的嫩,适合做沙拉 -
8菠菜和虾仁一起焯水后捞出。这样做是为了菠菜吸收虾仁的鲜味,吃起来更好吃 -
9菠菜挤出多余的水分,用沙拉汁拌均匀 -
10然后菠菜用模具成型,放上虾仁,四周料汁点缀即可
小窍门
菠菜和虾仁一起焯水,是为了菠菜吸收虾仁的鲜味,吃起来更好吃








