虾仁蛋羹
虾仁蛋羹的做法步骤
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1一个鸡蛋,少许虾仁儿 -
2鸡蛋打散 -
3加水打散(为了蒸蛋更美观可以用勺子拂去上面的泡泡) -
4蒸5-6分钟 -
5开锅看看蛋有点凝固了就可以在上面加虾仁儿 -
6虾仁在料酒里浸泡虾 -
7放入蛋羹上 -
8倒上蒸鱼豉油(美味鲜酱油都可以,不加也可以,依个人口味) -
9撒上葱花,热气腾腾的虾仁儿蒸蛋可以吃啦~鲜美,嘿嘿
小窍门
蒸蛋一定要在有凝固了再放虾仁,虾仁放上去不到两分钟就熟啦









