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油炸糖糕
油炸糖糕的做法步骤
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1盆子里倒入适量面粉，放少许白糖 -
2用刚烧开的水和面，边加开水边用擀面杖边快速搅拌，搅拌到没有干面粉，面和的稍微软一些
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3等面不太烫时，手上沾点食用油把面揉成光滑的面团，醒一会儿，醒的时候用布把面团盖上，以免面团表面干裂
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4碗里取适量白糖，放入少许面粉，防止炸的时候糖跑出来
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5面团搓成长条
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6分成剂子，摁成圆饼（我弄的不太圆，呵呵）
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7把面饼中间弄成小窝窝
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8放白糖，不能放太多，然后包好（注意手上不能沾油，不然面封不好口炸的时候会漏糖）
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9依次包好
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10等油八成热改成中小火炸制
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11糖糕全都浮起来
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12炸成两面金黄色出锅
小窍门
1，开水烫面的时候要快速搅拌，2.包糖时候手上尽量不要沾油，包不严的话炸的时候糖会跑出来哦
