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紫菜鸡蛋汤

紫菜鸡蛋汤的做法

1张图片

“紫菜蛋花汤，也就适合我们这种独自在外打拼的上班族啦，只有周末才有可能喝上老火汤。”

食材明细

主料

紫菜 20g
鸡蛋 1个
葱 1颗

辅料

姜 5g
花生油 20g
盐 5g

咸鲜口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度

紫菜鸡蛋汤的做法步骤

1
准备好主料：鸡蛋和紫菜，葱花和姜；
2
油锅烧热，倒入蛋液，用筷子滑散；
3
锅里加入清水，和紫菜一同煮开，汤开之后再煮2至3分钟，
4
最后撒入葱花，加入姜片，加盐调味即可，这里放姜不用太早了，姜主要是去腥味；

小窍门

紫菜，性寒，脾胃虚寒的人不宜食多哦。

来自美食天下梧桐花开87 的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：汤类

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