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西米薏仁红豆汤

西米薏仁红豆汤的做法

1张图片

食材明细

主料

红豆 1杯
薏米 1/2杯
西米 1/2杯

辅料

冰糖 1/3杯

甜味口味
煮工艺
数小时耗时
简单难度

西米薏仁红豆汤的做法步骤

1
红豆提前一晚上泡上。
2
薏米可以提前泡一个小时，不泡也没关系。
3
将薏米，红豆，冰糖，放入锅中加适量水煮一个半小时左右。
4
同时准备煮西米。
5
将西米直接放入锅中煮。
6
煮到西米中间剩下一个小白点时，关火，加盖焖15分钟左右，至西米呈完全透明。
7
焖好的西米过凉水，备用。
8
当红豆和薏米软烂时，加入西米，搅拌均匀煮开即可，水量可根据自己喜好控制。

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使用的厨具：煮锅

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