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娃娃菜肉丸汤
娃娃菜肉丸汤的做法步骤
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1原料如图，肉馅我提前用酱油、香油腌了一下。 -
2香菇一半切片，一半切末，葱姜香菜切末备用。
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3娃娃菜一片片摘下来洗净，切块。
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4肉馅加个鸡蛋搅拌上劲儿，再加葱姜、香菇末使劲朝一个方向搅匀，放适量盐调味。
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5锅里放少许油，用姜片炝锅。
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6放香菇片、娃娃菜翻炒。
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7菜变软后加水烧开。
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8水开后用小勺挖丸子下到锅里。
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9依次下好丸子后加盐调味。
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10出锅时撒少许白胡椒粉和香菜末即可。
小窍门
肉丸里放个鸡蛋会很嫩，使劲儿多搅一会儿，肉丸就会很Q很弹牙哦！
