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我做的面包，第一次发布，希望大家喜欢，多多鼓励！

我做的面包，第一次发布，希望大家喜欢，多多鼓励！的做法

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“花式小面包”

食材明细

主料

高粉 300克
燕麦粉 30克

辅料

牛奶 180克
鸡蛋 1个
糖 50克
酵母 5克
盐 3克
橄榄油 30克

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

面包的做法步骤

1
所有的液体材料一起放入面包机中，再放入糖、盐，放入高粉，酵母最后放入粉中，不与液体接触
2
用面包机和面40分钟，然后用手按揉、摔打面团，直至出现手套膜，这个膜很关键
3
将面团发酵1小时，变至2.5倍左右后，取出分份，排气，然后静置15分钟
4
每份50克，整形放入烤盘
5
这是第二次发酵后的，大约40分钟后的大小，表面刷全蛋液
6
进入烤箱，上下火，180度，上色后要记得及时盖锡纸哟
7
这是内部组织，味道也是很不错的哟

来自美食天下卿卿mm 的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

所属分类：烘焙

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