手撕包菜
手撕包菜的做法步骤
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1包菜用手撕成大片 -
2油热放入蒜末，姜末，干辣椒爆香【留一半蒜末】
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3爆香辅料后放入包菜
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4包菜炒软后放入盐，剩下的蒜末
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5约1分钟后炒好了，起锅。
小窍门
手撕包菜最主要是火候，要爆炒，火要开到最大，这样包菜熟的快，没有水分。吃气啦哎是脆的。
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