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蒜苗炒鸡蛋

蒜苗炒鸡蛋的做法

3张图片

“最近疯狂地爱上了蒜苗，嫩绿的叶子，看着就让人喜爱，做出来的菜清淡可口。我通常用它来炒鸡蛋、炒豆干，还有就是前一阵发的日志用它来包“馄饨”。”

食材明细

主料

蒜苗一小捆
鸡蛋 2个

辅料

盐适量
花椒粉 适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

蒜苗炒鸡蛋的做法步骤

1
将蒜苗切成段。
2
将鸡蛋打散，倒入少许料酒搅拌均匀。
3
锅中倒入多些油，倒入打散的鸡蛋，炒制8分熟，盛出备用。
4
锅中留有底油放入花椒粉，再倒入蒜苗大火煸炒。
5
最后倒入鸡蛋大火翻炒几下即可。

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使用的厨具：炒锅

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