卤肉饭
卤肉饭的做法步骤
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1五花肉一块 -
2五花肉切块,洋葱切碎,干香菇泡发切末,姜蒜切末 -
3先准备葱酥,锅烧热放油后放葱蒜末和洋葱,小火慢炸至洋葱成金黄色后捞出 -
4重新起锅下肉丁炒至变色放香菇和葱酥 -
5调如老抽,五香粉,盐,啤酒 -
6转至电炖锅炖,炖一个小时 -
7把准备好的白煮蛋放进去接着炖
小窍门
电炖锅不熬水所以我就放了一罐啤酒,炒锅先炖一会把肉炖上色之后再转炖锅







