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蔓越莓发糕
蔓越莓发糕的做法步骤
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1准备食材,白糖放入面粉中,酵母用温水化开. -
2酵母水倒入面粉中用筷子搅拌均匀.
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3搅拌好的面浆.
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48寸活底蛋糕模,用清油刷一遍.(没有其它容具也行)
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5搅好的面糊倒入模具中,撒－半蔓越莓,盖上保鲜膜或盖都行,放至温暖处发酵60－70分钟.
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6发酵好的面糊,撒另一半蔓越莓,冷水上锅蒸,上汽后再蒸25分钟,关火3分钟出锅.
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7蒸好的发糕,用长刀轻轻围圈刮一下出模.
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8出模后的发糕晾凉.
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9改刀食用.
小窍门
50克的糖量不是很甜,喜欢甜的朋友还可以增加糖量.
