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葡萄干戚风蛋糕
葡萄干戚风蛋糕的做法步骤
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1蛋清蛋黄分开。 -
2牛奶、白砂糖、白糖和色拉油。
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3将面粉过筛备用。
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4蛋黄中放入牛奶、色拉油绵白糖搅拌均匀，放入过筛的面粉拌匀。
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5蛋清中放入盐，白砂糖分两次放入。用电动打蛋器打至中性发泡。
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6取三分之一的蛋白糊放入蛋黄糊中。
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7拌匀后放入蛋白糊中。
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8搅拌均匀。
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9倒入模具中震两下。
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10撒上葡萄干。
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11放入预热好的烤箱中。
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12用165度烤6分钟，改用150度再烤35分钟即可。
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13取出来倒扣网架上晾凉，脱模切块装盘。
