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南瓜司康饼

南瓜司康饼的做法

3张图片

“烘焙：烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。”

食材明细

主料

全麦粉 300克
南瓜泥 85克
奶酪粉 20克

辅料

泡打粉 6克
苏打粉 2克
盐 3克
细砂糖 40克
奶油 50克
烹调油 20克
鸡蛋 1枚
奶粉 30克
麦芽糖 2勺
白兰地 适量

配料

全蛋液 适量

甜味口味
烘焙工艺
一小时耗时
普通难度

南瓜司康饼的做法步骤

1
准备好需要食材。
2
把面粉和所有干粉混合后拌匀，拌匀后用面粉筛过一遍。
3
把过筛的面粉放入鸡蛋、糖、奶油、麦芽糖、植物油等。
4
搅拌成碎面块，然后用南瓜泥和成面团，把和成的面团饧10分钟。
5
然后取出面团，案板上撒少许面粉，把面团擀成5毫米厚的薄片。
6
然后把面片对折，用擀面杖擀开，擀开后再折叠一次，最后擀成8毫米后的薄片。
7
用花边刻模，把面片刻成花样饼，然后把小饼放入烤盘中。
8
烤箱中层，上下火190度，15分钟左右。

来自美食天下梅依旧的作品

使用的厨具：电烤箱

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