简易食谱,快手萝卜泡菜焗饭
快手萝卜泡菜焗饭的做法步骤
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1瘦猪肉剁碎、西葫芦切小片备用;
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2米饭放微波炉打3分钟(加热以后比较软,放锅里容易炒开);
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3锅里放适量食用油,加热后放入剁肉大火炒散、直到炒干,略微焦黄、飘香;
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4加入韩式萝卜泡菜、西葫芦一起翻炒、拌匀;
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5加入打好的米饭翻炒拌匀,再根据个人口味加入适量生抽(如果泡菜量够多,味道合适的话,可以不用再加生抽了);
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6将炒好的米饭乘入烤盘,表面铺上一层刨成片的马苏里奶酪(可以用小刀切片,也可以用瓜刨刨丝),然后放入烤箱,250度烤约10分钟,至奶酪融化即可。
小窍门
旧米饭比新鲜米饭容易做,炒之前放微波炉里打几分钟,比较容易炒散。当然不吃剩饭的童鞋也可以用新鲜米饭来做哈。
