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南瓜荷叶夹

南瓜荷叶夹的做法

1张图片

“用来搭配早餐，配上几片生菜，鸡蛋还有火腿，简单快手的早餐选择”

食材明细

主料

面粉 300g
水适量

辅料

南瓜 100g
酵母 3g

其他口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

南瓜荷叶夹的做法步骤

1
锅中加水，南瓜切块放入锅中蒸熟
2
蒸熟的南瓜捣成泥，加入面粉酵母，适量的水和成面团，放温暖处醒发
3
醒发好的面团排气，分割成均等大小的面团
4
取一个面团擀为圆形，朝上的一面刷上食用油
5
将面饼折成半圆状，用梳子压出荷叶的纹路
6
用手整理出荷叶的叶柄，依次做好所有的荷叶饼，放一边醒发半个小时
7
醒发好的荷叶饼放锅内，水开后，蒸十五分钟就可以了，拿来做早餐夹上一片生菜，煎一个鸡蛋，再来一根火腿，有肉有菜还有鸡蛋，营养又简单

小窍门

每个人做的荷叶饼大小不一样，具体蒸制时间根据自己的成品调整

来自美食天下蘑菇_李的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：主食家常菜

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