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蔓越莓纸杯蛋糕的做法

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还从来没有做过纸杯蛋糕,今天就尝试一回,孩子们一定会喜欢的,因为把蛋糕糊装在卡通的纸杯里,烤出来的蛋糕一定很可爱的,而且还加了料哦,加的是孩子们喜欢的蔓越莓干,酸酸甜甜的,好吃极了。不出所料,一出炉两个小家伙各消灭了三个,根本就是停不了口呀!

食材明细

主料
辅料
配料

蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤

  • 蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤:1
    1
    黄油隔水融化,加入牛奶混合备用。
  • 蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤:2
    2
    蔓越莓干切碎备用。
  • 蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤:3
    3
    蛋黄,蛋白分离,分别装入无油无水的容器中。
  • 蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋白中加入几滴柠檬汁分三次加入糖,打发至硬性发泡,加入蛋黄,切拌均匀。
  • 蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤:5
    5
    筛入低粉,加入蔓越莓干,切拌均匀。
  • 蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤:6
    6
    缓缓的加入冷却好的牛奶黄油液。
  • 蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤:7
    7
    快速的切拌均匀。
  • 蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤:8
    8
    把切拌好的蛋糕糊分别装入纸杯中,六七分满。
  • 蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤:9
    9
    送入事先预热好的烤箱中层,上下火165度,20分钟。
  • 蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤:10
    10
    蛋糕的表面呈金黄色即可出炉。
  • 蔓越莓纸杯蛋糕的做法步骤:11
    11
    好吃极了!

小窍门

请根据自家烤箱的脾性调节温度。
来自 美食天下 美乐猪 的作品
使用的厨具:打蛋器、电烤箱
所属分类: 烘焙  

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