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梅干菜鸡蛋炒面
梅干菜鸡蛋炒面的做法步骤
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1材料：鸡蛋、梅干菜（已洗净）、面条 -
2将鸡蛋打入碗中，加适量的料酒。
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3打成蛋液，待用。
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4将面条下入沸水中焯开，1——2分钟捞起。
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5用凉水过凉，待用。
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6烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
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7随后，利用炒鸡蛋的油，下入已洗净的梅干菜翻炒一下。
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8接着，合入过凉好的面条，加适量的生抽。
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9翻炒翻炒。
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10然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。
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11最后，加适量的盐。
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12调味炒匀，即成。
