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香菇腊肉蛋炒饭

香菇腊肉蛋炒饭的做法

1张图片

“香菇腊肉炒饭真的很绝配，浓郁的肉香~~”

食材明细

主料

米饭适量

辅料

鸡蛋适量
香菇适量
腊肉适量
洋葱适量
胡萝卜 适量
黄瓜适量
紫甘蓝 适量

配料

盐适量
鸡精适量
生抽适量

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

香菇腊肉蛋炒饭的做法步骤

1
配料全部切丁。香菇我用的是干香菇，所以跑了下水。香葱切丝
2
先炒鸡蛋。时间的很赶的话，可以直接把鸡蛋打到油锅里然后翻炒，没必要非在碗里面打散
3
盛出鸡蛋后，重新倒油，下腊肉炒，炒一会出油了，下香菇炒，加一部分葱
4
盛出鸡蛋后，下腊肉炒，炒一会出油了，下香菇炒，加一部分葱
5
下洋葱和胡萝卜炒。黄瓜和紫甘蓝可以最后下
6
下洋葱和胡萝卜炒，加点盐，鸡精。黄瓜和紫甘蓝可以最后下
7
加米饭，然后加盐，鸡精，生抽，适当带点水进去，这样就不用太多的油
8
快ok时候加黄瓜和紫甘蓝，还有香葱，稍微翻几下就好了，出锅装盘
9
细节图。我的最爱！

来自美食天下 melodywawj 的作品

使用的厨具：炒锅

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