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排骨焖面
排骨焖面的做法步骤
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1排骨焯出血水，捞出 -
2四季豆，姜葱等择洗干净
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3面条事先上锅蒸熟
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4五花肉煸炒出油，加入葱，姜，花椒，辣椒，八角，翻炒
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5加入排骨
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6加入老抽，盐，鸡精，料酒，蚝油
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7加入四季豆翻炒均匀后，再加入清水，盖上锅盖等煮沸
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8把煮沸的汤汁拿个碗盛出适量
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9蒸好的面放入7中，拿筷子戳出气孔均匀受热盖上盖中火焖4～5分
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108里加入香油
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11面蒸好均匀撒入10，再盖上盖大火2～3分钟，出锅时和下边的菜拌匀
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12喜欢颜色靓丽的可多放些老抽
