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可可土司

小堂堂妈妈

可可土司的做法

3张图片

“做个土司可以解决好几天的早饭哈，做个三明治什么的也方便得很，可可的味道很特别，像巧克力，却没那么甜，吃起来有点苦，回味却很香！”

食材明细

主料

面包粉 270g
可可粉 30g

辅料

杏仁片 适量
鸡蛋 1个

配料

盐 3g
酵母 6g
牛奶 135g
黄油 30g
糖 25g

奶香口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

可可土司的做法步骤

1
先把液体类的原料放在面包机里
2
再加入面包粉和可可粉，酵母，后油法和成面团，能拉出筋膜的样子就可以了
3
烤箱里发酵到两倍大
4
拿出来整形，排除空气，卷成三个卷，放进土司盒里进行二次发酵
5
发酵好的样子，很饱满
6
表面刷蛋液，撒杏仁片，烤箱180度，烤40分钟即可
7
撕开，里面很绵软，香香的味道出来了

小窍门

烤制的时候，表面差不多上色的时候，盖上一片锡纸，以免烤糊，影响口感

来自美食天下小堂堂妈妈的作品

使用的厨具：面包机、电烤箱

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