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手撕饼

by 卡米莎
手撕饼的做法
“烙饼的花样很多，想吃酥脆松散的饼油酥起关键作用，无论卷芝麻还是肉馅都不会外溢，想做的朋友不妨试试。”

食材明细

主料
辅料

手撕饼的做法步骤

  • 手撕饼的做法步骤：1
    1
    烫面和面
  • 手撕饼的做法步骤：2
    2
    碗内少许面粉将热油泼入，油酥做成
  • 手撕饼的做法步骤：3
    3
    将熟芝麻用面棍擀一下即可
  • 手撕饼的做法步骤：4
    4
    面做成剂子
  • 手撕饼的做法步骤：5
    5
    杆开将油酥抹匀
  • 手撕饼的做法步骤：6
    6
    四面对折
  • 手撕饼的做法步骤：7
    7
    如卷馅料对折双面放入
  • 手撕饼的做法步骤：8
    8
    卷
  • 手撕饼的做法步骤：9
    9
    竖起轻轻按压
  • 手撕饼的做法步骤：10
    10
    做好
  • 手撕饼的做法步骤：11
    11
    擀开馅不外撒
  • 手撕饼的做法步骤：12
    12
    因为是烫面无需时间长，烙至两面微黄即可
  • 手撕饼的做法步骤：13
    13
    馅料都在里面不会撒在锅里或餐桌上
  • 手撕饼的做法步骤：14
    14
    手撕也行，刀切也行

小窍门

和面用烫面节省烙至时间，加之油酥的作用烙出的饼酥脆松软
来自 美食天下 卡米莎 的作品
所属分类： 主食 家常菜 儿童 老人 饼 快餐 午餐

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