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鸡蛋菠菜饼
鸡蛋菠菜饼的做法步骤
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1准备好菠菜，鸡蛋，面粉。 -
2锅里放水烧开把菠菜焯一下水。
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3焯水后的菠菜切末备用。
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4菠菜末中加入鸡蛋和面粉调匀，再加入盐和虾粉调匀。
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5电饼铛小火加热，倒入油摸匀。油不要太多，多了不好摊饼。
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6菠菜糊倒入饼铛，拿刮板摊匀面糊煎大概5分钟。
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7一面煎好后，翻面再煎大约2分钟。
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8两面煎好就可以出锅了。
小窍门
菠菜草酸含量较高，食用前一定要焯水。
